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名前

藤井 千枝子

メモ

頼れる老舗の女将、または人情味あふれる下町のおっ母さん。
生まれも育ちも築地下町なら、気っ風の良さも江戸前です。

株式会社 藤井商店
〒104-0045
東京都中央区築地2-15-12
TEL:03-3541-2585
FAX:03-3541-5970
営業時間:7時〜16時
定休日:日曜・祝日・築地市場休業日
藤井商店Webサイト
経木 (約100枚入り・約51cmX15cm)
販売価格

715円(税65円)

購入数

国産アカマツを薄く削ったもので、もともとお経を書いたのが由来とされています。

経木は殺菌性、通気性に優れており、肉、魚、納豆、おにぎりなどの食品を包むための包装材として使用します。またメニュー(値札等)を手書きするときにも使用されます。

自然のものなので風合いが良く、使用後は燃えるごみとして廃棄できるので環境にもやさしいのです。
経木で包み、「結草」で結びます。
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